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L’art de recevoir

Brunch festif sur le gril

November 16, 2017

Donnez libre cours à vos élans patriotiques pour la fête du Canada ou les célébrations du 4 juillet avec un brunch extérieur sur le gril qui ne manquera pas d’épater famille et amis.

Tout d’abord, commencez par des décorations extérieures en lien avec votre thème; disposez des nappes à carreaux rouge et blanc et des drapeaux miniatures sur les tables. Assurez-vous ensuite que votre gril est en parfait état, puisqu’il s’apprête à travailler fort! Vous magasinez un nouveau gril? Hestan Outdoor offre des grils autoportants en 12 coloris signatures, dont rouge, blanc et bleu!

Parlons maintenant du menu. Pour un repas sur le gril sûr de plaire, passez au niveau supérieur avec ces recettes uniques et faciles.

Smoothies rouge, blanc et bleu

Rafraîchissez vos invités avec des smoothies étagés rouge, blanc et bleu. Cette recette élaborée par Earthy Feast constitue une façon amusante d’ajouter de la couleur à votre menu extérieur. Il suffit de préparer les trois saveurs de smoothie une heure avant le brunch et de les garder sur de la glace. Juste avant l’arrivée de vos invités, superposez les smoothies dans des verres transparents pour un look festif. (Pour une boisson aux couleurs de la fête du Canada, omettez tout simplement le smoothie aux bleuets!)

Pain doré à la vanille sur le gril

Concoctez cet aromatique pain doré à la vanille sur le gril avec de la brioche riche et dense, du challah ou du pain à sandwich blanc. Pour obtenir des marques de cuisson parfaites, assurez-vous d’utiliser un enduit antiadhésif en vaporisateur et préchauffez le gril à feu moyen-vif. Garnissez le tout de sirop de bleuets, de framboises fraîches et de crème fouettée. Petite astuce : vous pouvez même faire réchauffer le sirop dans une petite poêle dans le coin du gril!

Brie grillé

Un brie grillé et coulant est une option parfaite pour le brunch. Souvenez-vous toutefois d’utiliser un feu moyen et d’avoir le fromage à l’œil pour qu’il ramollisse, sans devenir brûlant. Servez le brie avec de la laitue romaine grillée ou cette rafraîchissante salade de fruits de Veggie Quest qui marie du jicama croquant à du melon d’eau et des bleuets.

Retrouvez la recette de brie grillé ici ou, pour une petite variante, essayez cette recette de brie grillé avec bleuets.

Ce qu’il y a de plus beau avec ce brunch sur le gril? Vous aurez amplement le temps de relaxer et de socialiser avant le feu d’artifice en soirée!

Pour d’autres recettes festives, cliquez ici.

Article de Hestan Outdoor, fabricant d’électroménagers de qualité supérieure spécialisé dans les systèmes de gril résidentiels en inox haut de gamme et produits d’extérieur complémentaires.